Course catalogue

Overview >  Faculty of Mathematics, Informatics and Natural Sciences >  Fachbereich Chemie >  G) Staatsexamen Lebensmittelchemie >  Hauptstudium (ab 5. Fachsemester)

• CHE 202: Lebensmittelchemie II: Proteine und Enzyme & Kohlenhydrate
• CHE 221: Ernährungsphysiologie
• CHE 223 A: Grundlagen und Anwendung apparativer Methoden in der Lebensmittelanalyse I
• CHE 224: Seminar über apparative Methoden mit Einweisung
• CHE 225 B: Technische Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene
• CHE 226: Lebensmittelinfektionen und mikrobielle Lebensmittelintoxikationen
• CHE 229 A: Toxikologie für Lebensmittelchemiker I
• CHE 230 B: Einführung in das Lebensmittelrecht II
• CHE 235: Lebensmittelchemisches Seminar
• CHE 236: Besichtigung von Herstellungsbetrieben für Lebensmittel
• CHE 240 A: Grundpraktikum Lebensmittelchemie (Abschnitt A)
• CHE 240 B: Praktikum Praktikum Vollanalysen von Lebensmitteln (Abschnitt B)
• CHE 240 D: Toxikologisches Praktikum
• CHE 240 E: Praktikum Fortgeschrittene instrumentelle Analytik (Lebensmittel, Bedarfsgegenstände und kosmetische Mittel)
• CHE 240 F: Lebensmittelmikrobiologisches Praktikum
• CHE 240 G: Lebensmittelsensorik
• BIO-NF-LEMI-2: Mikroskopische und molekulare Diagnostik pflanzlicher Produkte
• BIO-NF-LEMI-3: Spezielle Übungen zur mikroskopischen Diagnostik pflanzlicher Produkte